Grøntsagsdag 2026
Den faglige dag af og for professionelle grøntsagsproducenter
Vi har brug for at styrke produktionen af grønt i Danmark. Derfor samler vi branchen til en faglig nørdet dag. Hør om innovative tiltag fra grøntsagsproducenter over hele landet og få rig mulighed for faglig fordybelse og netværk. Vi samler store og små. Økologer, konventionelle, regenerative og alt der i mellem. Nye og erfarne.
Del gerne invitationen med grøntsagsproducenter du kender. Jo flere forskellige dele af branchen, der deltager - jo større mulighed for inspiration og netværk.
Torsdag d. 26. februar 2026 hos Velas på Fyn
Program
Spændende oplæg fra grøntsagsproducenter fra hele landet - og rig mulighed for faglig nørderi og netværk. Vi sætter fokus på nye teknologier, innovation, økonomi og salg. Og indbyder til samtale om hvordan vi organiserer os stærkere som branche.
Formiddag
9.30 Ankomst og kaffe
10.00 Velkomst
Lise-Lotte Hjort Laursen, Velas & Fredrik Sahlin, Godis Grønt
10.15 Inspiration 1: Grøntsagsdyrkning og nye teknologier
Autonome robotter Stine Kold, Kalum Winery
Grøntsagsdyrkning i nedklippet grøngødning Fredrik Sahlin, Godis Grønt
11.30 Inspiration 2: Strategi og forretning
Strategiske anbefalinger - hvordan skabes en solid økonomi i en grøntsagsproduktion Amy Rasmussen, Kiselgården
Lille produktion - stor omsætning Lars Benko, Morgendagens Grøntsager
12.30 Frokost - lækker grøn frokost i Velas kantine
Eftermiddag
13.30 Erfaringsudveksling
Vært: Tannie Nyboe, Mosegården Jordbrug
Bord 1 Kompost Carsten Søgård, Grønholtgård
Bord 2 Kål Karina Frandsen, HortiAdvice
Bord 3 Salg til detail Amy Rasmussen, Kiselgården
Bord 4 Uddannelse og kompetenceudvikling Malene Hangstrup Kræfting, Innovationscenter for Økologisk Landbrug
Bord 5 Optimering af dyrkning i markedshave Regin Bennetzen, Calendula Permakultur
Bord 6 Salg til erhverv Ea Sofie Mors Simonsen, Gartneri Skovlys
14.20 Opsamling fra erfaringsudveksling
14.30 Kaffe & sødt
14.45 Fælles samtale
Hvordan organiserer vi os stærkere som branche?
Jens Nannerup, Direktør, Gasa Odense & Sandra Villumsen, Farendløse Mosteri, Den Regenerative Jordbrugsskole
Ordstyrer: Anne Rehder, Jordvirke
15.45 Bliv hængende til et glas
Tid og sted
Torsdag d. 26. februar 2026 kl. 9.30 til 16.00. Velas Vissenbjerg, Damsbovej 11, 5492 Vissenbjerg, Fyn.
Deltagere
Forplejning og betaling
Velas kantine står for en lækker grøn frokost. Prisen for deltagelse er 100 kr. Det dækker frokost og sødt til kaffen.
Om os
Dagen er arrangeret på initiativ af en gruppe passionerede grøntsagsproducenter, der ønsker at samle brancen. En stor tak til Velas Vissenbjerg for at lægge hus til - og for at sponsorere kaffe og te. Tak til Godis Grønt for ide og udvikling. Tak til Jordvirke for at bakke op om organisering af dagen.
Samarbejdspartnere
Frugt & Grønt Udvalget i Økologisk Landsforening, Jordvirke, Regenerativt Jordbrug, Velas Vissenbjerg, Innovationscenter for Økologisk Landbrug, HortiAdvice, Yding Smedie & Maskiner
Bak op! Del arrangementet med grøntproducenter over hele landet. Kom med på listen af samarbejdspartnere - skrive til anne@jordvirke.dk.
Jeg har manglet et forum, hvor vi grøntsagsavlere i Danmark kan mødes, diskutere, erfaringsudveksle og få en følelse af et fælles "vi".
På tværs af produktionsformer, størrelser og økologi-skel er der mere, der samler os, end der skiller os ad. Endelig er det lykkedes at invitere på bred front. Jeg glæder mig helt vildt til at møde både kendte og nye ansigter!
Fredrik Sahlin
Godis Grønt
Uagtet forskelligheder i skala, dyrkningssystem og erfaring, så har vi alle grøntsager i hjerte og hjerne. Jeg glæder mig til en dag i grøntsagernes tegn og til at blive inspireret af mine grøntsagskollegaer - store som små, og gamle som nye.
Nanna Thomsen
Lerbjerggaard
Vi har nu dyrket grøntsager på Stengården i 29 sæsoner uden grøn uddannelse - vi har blot suget viden til os fra kollegaer ved utallige gårdbesøg, ERFA-grupper og andre møder. Derfor er netværket det vigtigste ved denne grøntsagsdag.
Elisabeth Rasmussen
Stengården